sigurno svaka od vas ima neki svoj brzinski recept. meni tako nedostaje da ih imam sve na jednom mjestu jer kada trebam brzo napraviti kolač, onda obično nemam vremena za kopanje po receptima da vidim koji je brzi, a redovito ih zaboravljam

evo moj sa odf-a

Nutella kolač za 10 minuta

2 pudinga od čokolade
1 litra mlijeka
1 staklenka Nutelle
1 kutija Petit Beurre-a

dva pudinga od čokolade skuhati na malo gušće i u vruće umiješati jednu staklenku Nutelle
kekse močiti u mlijeko i slagati red keksa, red kreme. ja sam na kraju dodala šlag, ali nije neophodno, dajte si na maštu
i sve u frižider na par sati

Ne znam gdje mi je recept na Rodi, tako da necete dobiti tocne mjere, vec one koje ja koristim.

Mjera - neka casa, kakva god

2 case brasna (integralnog, naravno ); moze mrvicu bijelog, samo zbog glutena i boljeg dizanja
1 casa jogurta
2 jaja
zlica, dvije secera
par zlica ulja
1 prasak za pecivo

Jabuke, cimet, komadici cokolade, grozdjice... nesto slano (samo onda izbacite onaj secer i/ili zamijenite ga s malo soli...)

Pomijesati secer i jaja, dodati ulje i cimet. Onda brasno, jogurt i prasak za pecivo. Miksati. Dodati sto god, peci dok ne bude gotovo.

Sve skupa s pecenjem traje mozda 30 minuta. Sama priprema, u prosjeku, nije duza od tri minute.

Meni je najbolji s jabukama i cimetom ili visnjama i cimetom.


Mislim da originalni recept kaze:
1 jaje
2 salice brasna
1 salica jogurta
1 salica ulja
1 salica secera
1 prasak za pecivo

Mislim da bih krepala da ovo ispecem i pojedem.... kolicina secera je dovoljna za barem par mjeseci.
(A sad dosta o kolacima - molim rijesite moj problem grill tave. )

Za grill tavu rješenja nemam , ali zato brzih kolača kolko hoćeš.
Ivy, dam ti svoju bilježnicu, tamo samo takvi i postoje. Mrzim vaganje i čim je uključena vaga meni to postaje komplicirani kolač. Zato sam si ja sve kolače koje volim prebacila u mjere šalica i žlica i odmah postaju strašno jednostavni.
I na ODF-u sam stavila recept turbokompliciranog kolača Ane Ugarković koji sam prevela na svoj jezik ( njenih 7 i pol dkg blelanjca u npr. jedan bjelanjak ), izbacila điđe-miđe i postao je brzinski preeefini kolač.

Pa daj ga brzo vamo, veki!

http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=82955

Naknadno sam ga još pojednostavila ( ono grami u žlice). Ovo nije najbolji primjer ultrabrzinskog kolača (možda je to čak i najkompliciraniji koji radim), ali je primjer kak se i najkompliciraniji može super pojednostavniti, a da se ne pretvori u totalno nešto drugo.
Btw ovaj je stvarno super, a najbolje je šta ne ide zrnce brašna

nisam pravila, ali kopiram sa mib jer se cini jako brzo i genijalno:

Chocolate cloud cake

"Recept sam pronašla na nekom blogu,al tako je dobar da ga moram podijeliti sa vama...
još najbitnije od svega ,tako jednostavna za napraviti...
dakle za sve čokoljupce

Sastojci:
250 g čokolade s visokim udjelom kakaa (ja koristila običnu za kuhanje)
125 g maslaca
2 cijela jaja
4 žutanjka
4 bjelanjka
2x5 žlica šećera( ja sam stavljala po 4 žlice šećera)
2 žlice Maraschina

500 ml vrhnja za šlag (ja koristim samo Dukat ili Vindija svi ostali su mi premasni)
2 vanilin šećera
čokolada za ribanje

Priprema:
Čokoladu otopite na pari i zatim joj dodajte maslac kako bi se i on rastopio. Četiri žutanjka i dva cijela jaja miksajte s prvih pet žlica šećera, zatim dodajte mješavinu čokolade i maslaca te Maraschino. Posebno miskajte četiri bjelanjka te postepeno dodavajte drugih pet žlica šećera. Žlicom pomiješajte dvije smjese. Izlijte smjesu u kalup koji ste prethodno obložili masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Izvadite tortu iz pećnice, neka se ohladi. Torta će "propasti" te nastalu "rupu" napunite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i pospite naribanom čokoladom. Dobro je ohladite.."

evo i linka

http://mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopi ... 63&t=55665

KOLAČ OD JABUKA

1 kg jabuka oguliti i naribati (ja narežem na ploškice), dodati 200 g šećera (stavim puno manje) i prokuhati kratko u 1 l vode.Procijediti jabuke, a u preostaloj vodi skuhati 3 pudinga od vanilije.U pleh redati petit keks, jabuke, puding i kad se ohladi odozgo staviti šlag i naribati čokoladu.

Ja ću samo dodati da radim ovaj s keksom i jabukama, jako je dobar, al je dosadno ribati jabuke

A ivyn Nutela kolač, skupila sam ga s ODF-a, izvanredan je, preukusan, u nedjelju smo ga pojeli , radim ga za goste i ovaj vikend.
Htjela sam dodati za njega, a i inače za kolače gdje se krema radi s pudingom, pa postoji opasnost da ispadne prerijetka, kako je najbolje jednostavno umiješati 1-2 žlice Gustina ili običnog brašna u prah od pudinga
i onda će sigurno biti čvrsta krema.

Znam da je netko na ODF-u imao s tim problema.

Meni su u maloj tepsiji ispala četiri sloja keks- krema, prva liga!

Ja ne znam baš neke jednostavne kolače, obično uzimam recepte od uspješnica koje sam kod nekog probala jer mi se ne da praviti kolač za koji u startu nisam sigurna da će biti ukusan, a kad mi se neki jako svidi, manje mi je bitno je li kompliciran ili ne.

Ovdje mogu ponuditi samo jednu odličnu kremu za oblatne, koja je dobra osnova i nudi mogućnost dodavanja raznih okusa unutra, ali ne znam spada li 30 minuta miješanja kuhačom 10 jaja u jednostavnost pripreme , mislim da ne baš.

[quot Izvadite tortu iz pećnice, neka se ohladi. Torta će "propasti" te nastalu "rupu" napunite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i pospite naribanom čokoladom. Dobro je ohladite.."

evo i linka

http://mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopi ... 63&t=55665[/quote]

recept mi djeluje super, al na ovo sam se nasmijala, to kao da je nekome torta ispala neuspješno tj. propala u sredini, pa se dosjetio da to zapravo bude dio recepta. Mudro u

Ovaj je za pms, utjehu i kad nema ničeg boljeg. Dobije se nešto nalik na brownies, tijesto je vlažno ali ne onako gnjecavo, zaliveno. Najbolje mi je kad stavim par kocaka kolača u zdjelicu i zalijem ih hladnim mlijekom i jedem sve žlicom.

http://www.coolinarika.com/recept/choko-cake

Onda ovaj, iz djetinjstva :

http://www.coolinarika.com/recept/ruske-kocke

I od brzih mi je dobar jedan s makom s Rode i jedan s jabukama isto s Rode, ne znam autore, davno sam to skinula.

Mene zanima ovaj Ivying kolač s nutellom. Koja veličina teglice ide u kolač? Ona mala, kao obična čaša ili ona veća kao "prava" nutella???

Ja probala obje verzije, bolja je (naravno) kad staviš teglicu od 400 g Nutelle

Nensi, nemoj ribati jabuke, narezi ih na tanke kriske ili kockice.

Je, i ja sam žrtvovala teglicu od 400 grama, oduzela sam joj samo par lizova prije ubacivanja u kremu.

thanks, green, išlo bi, nego sam i ja pacijent svoje vrste, ne podnosim kompot od jabuke, kuhanu jabuku, bilo kako prerađenu jabuku, pa dok nije dobro, temeljito naribana tj. usitnjena da se u pudingu ni ne skuži šta je, meni ne valja.
Drugo voće na komade OK, ali jabuka

no, za ostale sigurno vrijedi tvoj savjet

Nije baš klasičan kolač, ali koga zanimaju odlične fritulice s jogurtom (kao uštipci), a brzo će i maškare....

Brzo se zamijese i ispeku, odlične su kad vam dolaze gosti za malo prigristi (polu)slatkog uz piće ili kavu, čaj...
Djeca ih jako vole, meni su bolje od onih što dobivaju nagrade po kojekakvim sajmovima, probala ja tamo i rekla - pih, moje su bolje!

Fritule s jogurtom

14 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 vanili šećera
2 cijela jaja
2 žlice šećera
prstohvat soli
1 čaša jogurta

2 žlice rakije (nije nužan sastojak)

Dobro izmiješajte mikserom jaja, šećer, sol, jogurt i prašak za pecivo.
Smanjite brzinu miksera i još umiješajte brašno.

U dublju tavu ulijte dosta ulja i kad se zagrije žlicom stavljajte male fritule.
Okrećite ih i pazite da ne bude prevruće ulje jer vrlo brzo porumene.
Vadite ih na papirnati ubrus i pospite šećerom u prahu.

Ja ne volim nikakve kompote.Probaj da jabuke nikako ne kuhas, to sam ja jednom uradila i kolac je isto bio super.

ma neeeee, samo podebljaš nutellu

ivy, jel ti jedeš taj kolač s nutellom il nas zajebaješ?
ako ga jedeš kako si molim te uspjela skinut 25 kg?

Ma moze se to bez problema.

Samo ne jedes kolac svaki dan.

(Ne jedem taj s Nutellom, ali jedem razne druge stvari koje kuham i pecem.)

ajd šuti, vratile mi ove hormonske tablete 8 natrag

Jučer sam ga napravila, i još sam imala domaća jaja tako da se krema žuuuti, fenomenalan je, lagan i prefin.

žene moje, koji mi je prefini kolač mama napravila za rođendan.
odnijela sam ga u školu i danas je 10 profesorica kopiralo recept

zove se afrika, ali vjerojatno ga znate ili ste ga možda probale pod nekim drugim imenom.

9 žumanjaka
20 dkg šećera
20 dkg mljevenih oraha
20 dkg čokolade u prahu
9 bjelanjaka izrađenih u snijeg
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

napraviti tijesto od svega ovoga (valjda ne trebam opisivati postupak?)

u 1/2 litre slatkog vrhnja istopiti 20 dkg čokolade za kuhanje i preliti preko vrućeg tijesta.

mrakačaa

kaj, poslije imaš afričku guzicu

da. crna guzica.

guzicaaaaaa :alen:

Ne mogu ja ovakve kolace, pobogu.

Jel ima netko jos onih gdje od zlice integralnog brasna i jednog zrna smedjeg secera ispadne protvan najbolje stvari na svijetu?

gle, topic je o kolačima, ne splačinama

Pffft. Nemas pojma.

ima neki bez brašna, samo jaja i lješnjaci, al ne znam gdje sam ga vidjela

pa eno afrika je bez brašna

Ja ću sad nalijepiti ovdje dva recepta za kukije sa ODF-a, jer su mnogo dobri i mnogo jednostavni

Majini kukiji - Chocolate chip cookies s marelicama

1 1/2 šolje brašna
oko 1/3 vrećice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
150g maslaca (super su ispali i sa svinjskom mašću)
1 šolja smeđeg šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
180 g sušenih marelica, sitno nasjeckanih
1/2 šolje nasjeckanih oraha/badema/lješnika/whatever
1 šolja čokoladnih kapljica - uspješno ih glumi krupnije sjeckana čokolada za kuvanje

Šolje=obična šolja za mlijeko, ja sam pravila s šoljom od 2dl

Prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo i so pa ostaviti sa strane.
Masnoću (na sobnoj temperaturi) pjenasto umutiti, dodati šećer, vanilin, pa još malo umutiti. Dodati jaje, nastaviti sa mućenjem. Dodati prosijane sastojke, umutiti tek toliko da se sjedini. Dodati marelice i čokoladu i orahe, umutiti.
Ostaviti na dva sata u fridž.
Zagrijati rernu na 180°C.
Vaditi kašičicom tijesto, formirati loptice pa ih malo spljoštiti na sredini. Staviti na pleh prekriven bakpapirom. Ostaviti razmak između kolačića najmanje 3cm, jer se razliju u pečenju. Peći 10 minuta i ni minut duže! (ja sam navijala štopericu )
Kad se ispeku, ne skidati ih odmah sa papira, ostaviti da se prohlade, jer će se raspasti pri pokušaju skidanja ako su vreli. Ja sam to rješavala tako što dignem papir i ostavim da se hladi, a ubacim druge, na drugom papiru, da se peku.
Naravno, isti papir može da se koristi višekratno :recycle freak:
Prijatno

Slijedi drugi, za ljubitelje kafe
čoko-espresso budnići /fatalni cookies/ by anek

Dodaci u zagradi su moje opaske, možda budu od koristi.

U nedostatku prah šećera, moji su bili uvaljani u smeđi kristal šećer. Isto su popucali, i bili jako, jako ukusni, mada nisu izgledali tako lijepo kao njeni.