Badgerella.com: Forum uvijek radi. Muzevi, mozda i ne.
View unanswered posts | View active topics It is currently Sat Dec 20, 2014 4:31 pm



Post new topic Reply to topic  [ 257 posts ]  Go to page 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  Next
 ajmo, jednostavni i brzi kolači 
Author Message
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post ajmo, jednostavni i brzi kolači
sigurno svaka od vas ima neki svoj brzinski recept. meni tako nedostaje da ih imam sve na jednom mjestu jer kada trebam brzo napraviti kolač, onda obično nemam vremena za kopanje po receptima da vidim koji je brzi, a redovito ih zaboravljam :roll:

evo moj sa odf-a

Nutella kolač za 10 minuta

2 pudinga od čokolade
1 litra mlijeka
1 staklenka Nutelle
1 kutija Petit Beurre-a

dva pudinga od čokolade skuhati na malo gušće i u vruće umiješati jednu staklenku Nutelle
kekse močiti u mlijeko i slagati red keksa, red kreme. ja sam na kraju dodala šlag, ali nije neophodno, dajte si na maštu
i sve u frižider na par sati

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Wed Jan 20, 2010 1:27 am
Profile
User avatar

Joined: Tue Sep 29, 2009 1:19 am
Posts: 33834
Title: Badger Badger Badger
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ne znam gdje mi je recept na Rodi, tako da necete dobiti tocne mjere, vec one koje ja koristim.

Mjera - neka casa, kakva god

2 case brasna (integralnog, naravno :P); moze mrvicu bijelog, samo zbog glutena i boljeg dizanja
1 casa jogurta
2 jaja
zlica, dvije secera
par zlica ulja
1 prasak za pecivo

Jabuke, cimet, komadici cokolade, grozdjice... nesto slano (samo onda izbacite onaj secer i/ili zamijenite ga s malo soli...)

Pomijesati secer i jaja, dodati ulje i cimet. Onda brasno, jogurt i prasak za pecivo. Miksati. Dodati sto god, peci dok ne bude gotovo.

Sve skupa s pecenjem traje mozda 30 minuta. Sama priprema, u prosjeku, nije duza od tri minute.

Meni je najbolji s jabukama i cimetom ili visnjama i cimetom.


Mislim da originalni recept kaze:
1 jaje
2 salice brasna
1 salica jogurta
1 salica ulja
1 salica secera
1 prasak za pecivo

Mislim da bih krepala da ovo ispecem i pojedem.... kolicina secera je dovoljna za barem par mjeseci. :?
(A sad dosta o kolacima - molim rijesite moj problem grill tave. :P)

_________________
I have CDO. It's like OCD, but in alphabetical order. As it should be.


Wed Jan 20, 2010 1:42 am
Profile

Joined: Wed Sep 30, 2009 5:59 am
Posts: 509
Location: U vrtiću
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Za grill tavu rješenja nemam :P , ali zato brzih kolača kolko hoćeš.
Ivy, dam ti svoju bilježnicu, tamo samo takvi i postoje. Mrzim vaganje i čim je uključena vaga meni to postaje komplicirani kolač. Zato sam si ja sve kolače koje volim prebacila u mjere šalica i žlica i odmah postaju strašno jednostavni.
I na ODF-u sam stavila recept turbokompliciranog kolača Ane Ugarković koji sam prevela na svoj jezik ( njenih 7 i pol dkg blelanjca u npr. jedan bjelanjak :eureka: ), izbacila điđe-miđe i postao je brzinski preeefini kolač.


Wed Jan 20, 2010 7:55 am
Profile WWW
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 5:08 am
Posts: 5148
Location: na poslu...
Title: Svemirka
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Pa daj ga brzo vamo, veki! :njam:


Wed Jan 20, 2010 8:04 am
Profile

Joined: Wed Sep 30, 2009 5:59 am
Posts: 509
Location: U vrtiću
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=82955

Naknadno sam ga još pojednostavila ( ono grami u žlice). Ovo nije najbolji primjer ultrabrzinskog kolača (možda je to čak i najkompliciraniji koji radim), ali je primjer kak se i najkompliciraniji može super pojednostavniti, a da se ne pretvori u totalno nešto drugo.
Btw ovaj je stvarno super, a najbolje je šta ne ide zrnce brašna :njam:


Wed Jan 20, 2010 8:12 am
Profile WWW
User avatar

Joined: Thu Oct 01, 2009 8:58 am
Posts: 2967
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
nisam pravila, ali kopiram sa mib jer se cini jako brzo i genijalno:

Chocolate cloud cake

"Recept sam pronašla na nekom blogu,al tako je dobar da ga moram podijeliti sa vama...
još najbitnije od svega ,tako jednostavna za napraviti...
dakle za sve čokoljupce ;)

Sastojci:
250 g čokolade s visokim udjelom kakaa (ja koristila običnu za kuhanje)
125 g maslaca
2 cijela jaja
4 žutanjka
4 bjelanjka
2x5 žlica šećera( ja sam stavljala po 4 žlice šećera)
2 žlice Maraschina

500 ml vrhnja za šlag (ja koristim samo Dukat ili Vindija svi ostali su mi premasni)
2 vanilin šećera
čokolada za ribanje

Priprema:
Čokoladu otopite na pari i zatim joj dodajte maslac kako bi se i on rastopio. Četiri žutanjka i dva cijela jaja miksajte s prvih pet žlica šećera, zatim dodajte mješavinu čokolade i maslaca te Maraschino. Posebno miskajte četiri bjelanjka te postepeno dodavajte drugih pet žlica šećera. Žlicom pomiješajte dvije smjese. Izlijte smjesu u kalup koji ste prethodno obložili masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Izvadite tortu iz pećnice, neka se ohladi. Torta će "propasti" te nastalu "rupu" napunite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i pospite naribanom čokoladom. Dobro je ohladite.."

evo i linka

http://mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopi ... 63&t=55665


Wed Jan 20, 2010 9:33 am
Profile
User avatar

Joined: Thu Oct 22, 2009 8:26 am
Posts: 5062
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
KOLAČ OD JABUKA

1 kg jabuka oguliti i naribati (ja narežem na ploškice), dodati 200 g šećera (stavim puno manje) i prokuhati kratko u 1 l vode.Procijediti jabuke, a u preostaloj vodi skuhati 3 pudinga od vanilije.U pleh redati petit keks, jabuke, puding i kad se ohladi odozgo staviti šlag i naribati čokoladu.

_________________
Mama, mama, a zašto mi živimo na tuđem plafonu ?


Wed Jan 20, 2010 11:06 am
Profile

Joined: Mon Oct 26, 2009 4:51 am
Posts: 513
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ja ću samo dodati da radim ovaj s keksom i jabukama, jako je dobar, al je dosadno ribati jabuke :bored:

A ivyn Nutela kolač, skupila sam ga s ODF-a, izvanredan je, preukusan, u nedjelju smo ga pojeli :slurp: , radim ga za goste i ovaj vikend.
Htjela sam dodati za njega, a i inače za kolače gdje se krema radi s pudingom, pa postoji opasnost da ispadne prerijetka, kako je najbolje jednostavno umiješati 1-2 žlice Gustina ili običnog brašna u prah od pudinga
i onda će sigurno biti čvrsta krema.

Znam da je netko na ODF-u imao s tim problema.

Meni su u maloj tepsiji ispala četiri sloja keks- krema, prva liga!

Ja ne znam baš neke jednostavne kolače, obično uzimam recepte od uspješnica koje sam kod nekog probala jer mi se ne da praviti kolač za koji u startu nisam sigurna da će biti ukusan, a kad mi se neki jako svidi, manje mi je bitno je li kompliciran ili ne.

Ovdje mogu ponuditi samo jednu odličnu kremu za oblatne, koja je dobra osnova i nudi mogućnost dodavanja raznih okusa unutra, ali ne znam spada li 30 minuta miješanja kuhačom 10 jaja u jednostavnost pripreme :unsure: , mislim da ne baš.


Thu Jan 21, 2010 3:55 am
Profile

Joined: Mon Oct 26, 2009 4:51 am
Posts: 513
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
[quot Izvadite tortu iz pećnice, neka se ohladi. Torta će "propasti" te nastalu "rupu" napunite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i pospite naribanom čokoladom. Dobro je ohladite.."

evo i linka

http://mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopi ... 63&t=55665[/quote]

recept mi djeluje super, al na ovo sam se nasmijala, to kao da je nekome torta ispala neuspješno tj. propala u sredini, pa se dosjetio da to zapravo bude dio recepta. Mudro :braces: u


Thu Jan 21, 2010 3:59 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 4:00 am
Posts: 8340
Title: kerče
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ovaj je za pms, utjehu i kad nema ničeg boljeg. Dobije se nešto nalik na brownies, tijesto je vlažno ali ne onako gnjecavo, zaliveno. Najbolje mi je kad stavim par kocaka kolača u zdjelicu i zalijem ih hladnim mlijekom i jedem sve žlicom.

http://www.coolinarika.com/recept/choko-cake

Onda ovaj, iz djetinjstva <3 :

http://www.coolinarika.com/recept/ruske-kocke

I od brzih mi je dobar jedan s makom s Rode i jedan s jabukama isto s Rode, ne znam autore, davno sam to skinula.

_________________
dom je tamo gdje je puding


Thu Jan 21, 2010 4:09 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 5:12 am
Posts: 512
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Mene zanima ovaj Ivying kolač s nutellom. Koja veličina teglice ide u kolač? Ona mala, kao obična čaša ili ona veća kao "prava" nutella???


Thu Jan 21, 2010 5:44 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:00 am
Posts: 16187
Location: Zg
Title: Vidjelica
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ja probala obje verzije, bolja je (naravno) kad staviš teglicu od 400 g Nutelle :njam:

_________________
:rainbow:

Che ne sai tu di un campo di grano


Thu Jan 21, 2010 6:18 am
Profile
User avatar

Joined: Thu Oct 22, 2009 8:26 am
Posts: 5062
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Nensi, nemoj ribati jabuke, narezi ih na tanke kriske ili kockice.

_________________
Mama, mama, a zašto mi živimo na tuđem plafonu ?


Thu Jan 21, 2010 6:38 am
Profile

Joined: Mon Oct 26, 2009 4:51 am
Posts: 513
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Svimbi wrote:
Ja probala obje verzije, bolja je (naravno) kad staviš teglicu od 400 g Nutelle :njam:


Je, i ja sam žrtvovala :cry: teglicu od 400 grama, oduzela sam joj samo par lizova :oops: prije ubacivanja u kremu.

thanks, green, išlo bi, nego sam i ja pacijent svoje vrste, ne podnosim kompot od jabuke, kuhanu jabuku, bilo kako prerađenu jabuku, pa dok nije dobro, temeljito naribana tj. usitnjena da se u pudingu ni ne skuži šta je, meni ne valja.
Drugo voće na komade OK, ali jabuka :nono:

no, za ostale sigurno vrijedi tvoj savjet :hop:


Thu Jan 21, 2010 8:35 am
Profile

Joined: Mon Oct 26, 2009 4:51 am
Posts: 513
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Nije baš klasičan kolač, ali koga zanimaju odlične fritulice s jogurtom (kao uštipci), a brzo će i maškare....

Brzo se zamijese i ispeku, odlične su kad vam dolaze gosti za malo prigristi (polu)slatkog uz piće ili kavu, čaj...
Djeca ih jako vole, meni su bolje od onih što dobivaju nagrade po kojekakvim sajmovima, probala ja tamo i rekla - pih, moje su bolje! :kava:

Fritule s jogurtom

14 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 vanili šećera
2 cijela jaja
2 žlice šećera
prstohvat soli
1 čaša jogurta

2 žlice rakije (nije nužan sastojak)

Dobro izmiješajte mikserom jaja, šećer, sol, jogurt i prašak za pecivo.
Smanjite brzinu miksera i još umiješajte brašno.

U dublju tavu ulijte dosta ulja i kad se zagrije žlicom stavljajte male fritule.
Okrećite ih i pazite da ne bude prevruće ulje jer vrlo brzo porumene.
Vadite ih na papirnati ubrus i pospite šećerom u prahu.


Thu Jan 21, 2010 8:47 am
Profile
User avatar

Joined: Thu Oct 22, 2009 8:26 am
Posts: 5062
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Nensi wrote:
Svimbi wrote:
Ja probala obje verzije, bolja je (naravno) kad staviš teglicu od 400 g Nutelle :njam:


Je, i ja sam žrtvovala :cry: teglicu od 400 grama, oduzela sam joj samo par lizova :oops: prije ubacivanja u kremu.

thanks, green, išlo bi, nego sam i ja pacijent svoje vrste, ne podnosim kompot od jabuke, kuhanu jabuku, bilo kako prerađenu jabuku, pa dok nije dobro, temeljito naribana tj. usitnjena da se u pudingu ni ne skuži šta je, meni ne valja.
Drugo voće na komade OK, ali jabuka :nono:

no, za ostale sigurno vrijedi tvoj savjet :hop:


Ja ne volim nikakve kompote.Probaj da jabuke nikako ne kuhas, to sam ja jednom uradila i kolac je isto bio super.

_________________
Mama, mama, a zašto mi živimo na tuđem plafonu ?


Thu Jan 21, 2010 10:21 am
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Nensi wrote:
Htjela sam dodati za njega, a i inače za kolače gdje se krema radi s pudingom, pa postoji opasnost da ispadne prerijetka, kako je najbolje jednostavno umiješati 1-2 žlice Gustina ili običnog brašna u prah od pudinga
i onda će sigurno biti čvrsta krema.
.

ma neeeee, samo podebljaš nutellu
:hiding:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Thu Jan 21, 2010 11:34 am
Profile
User avatar

Joined: Thu Oct 01, 2009 4:19 pm
Posts: 10997
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
ivy, jel ti jedeš taj kolač s nutellom il nas zajebaješ?
ako ga jedeš kako si molim te uspjela skinut 25 kg?

_________________
The only people for me are the mad ones, the ones who are mad to live, mad to talk, mad to be saved, desirous of everything at the same time, the ones who never yawn or say a commonplace thing, but burn, burn, burn, like fabulous yellow roman candles exploding like spiders across the stars and in the middle you see the blue centerlight pop and everybody goes "Awww!”


Thu Jan 21, 2010 1:16 pm
Profile
User avatar

Joined: Tue Sep 29, 2009 1:19 am
Posts: 33834
Title: Badger Badger Badger
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ma moze se to bez problema.

Samo ne jedes kolac svaki dan. :mrgreen:

(Ne jedem taj s Nutellom, ali jedem razne druge stvari koje kuham i pecem.)

_________________
I have CDO. It's like OCD, but in alphabetical order. As it should be.


Thu Jan 21, 2010 1:23 pm
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
betty blue wrote:
ivy, jel ti jedeš taj kolač s nutellom il nas zajebaješ?
ako ga jedeš kako si molim te uspjela skinut 25 kg?

ajd šuti, vratile mi ove hormonske tablete 8 natrag :vrag:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Thu Jan 21, 2010 1:57 pm
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 5:08 am
Posts: 5148
Location: na poslu...
Title: Svemirka
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
veki wrote:
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=82955

Naknadno sam ga još pojednostavila ( ono grami u žlice). Ovo nije najbolji primjer ultrabrzinskog kolača (možda je to čak i najkompliciraniji koji radim), ali je primjer kak se i najkompliciraniji može super pojednostavniti, a da se ne pretvori u totalno nešto drugo.
Btw ovaj je stvarno super, a najbolje je šta ne ide zrnce brašna :njam:


Jučer sam ga napravila, i još sam imala domaća jaja tako da se krema žuuuti, fenomenalan je, lagan i prefin.


Fri Jan 29, 2010 2:20 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:54 am
Posts: 12773
Location: u pogrešnom znaku
Title: ko zmaj
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
žene moje, koji mi je prefini kolač mama napravila za rođendan.
odnijela sam ga u školu i danas je 10 profesorica kopiralo recept :laugh:

zove se afrika, ali vjerojatno ga znate ili ste ga možda probale pod nekim drugim imenom.

9 žumanjaka
20 dkg šećera
20 dkg mljevenih oraha
20 dkg čokolade u prahu
9 bjelanjaka izrađenih u snijeg
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

napraviti tijesto od svega ovoga (valjda ne trebam opisivati postupak?)

u 1/2 litre slatkog vrhnja istopiti 20 dkg čokolade za kuhanje i preliti preko vrućeg tijesta.

mrakačaa :drama:

_________________
"she is too fond of books, and it has turned her brain." l.m. alcott


Fri Jan 29, 2010 8:13 am
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
kaj, poslije imaš afričku guzicu :roll:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Fri Jan 29, 2010 8:15 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:54 am
Posts: 12773
Location: u pogrešnom znaku
Title: ko zmaj
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
:laugh: da. crna guzica.

_________________
"she is too fond of books, and it has turned her brain." l.m. alcott


Fri Jan 29, 2010 8:17 am
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
:laugh:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Fri Jan 29, 2010 8:18 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:54 am
Posts: 12773
Location: u pogrešnom znaku
Title: ko zmaj
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
guzicaaaaaa :alen:

_________________
"she is too fond of books, and it has turned her brain." l.m. alcott


Fri Jan 29, 2010 8:19 am
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
:evil:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Fri Jan 29, 2010 8:20 am
Profile
User avatar

Joined: Tue Sep 29, 2009 1:19 am
Posts: 33834
Title: Badger Badger Badger
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ne mogu ja ovakve kolace, pobogu.

Jel ima netko jos onih gdje od zlice integralnog brasna i jednog zrna smedjeg secera ispadne protvan najbolje stvari na svijetu? :hiding:

_________________
I have CDO. It's like OCD, but in alphabetical order. As it should be.


Fri Jan 29, 2010 11:44 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:54 am
Posts: 12773
Location: u pogrešnom znaku
Title: ko zmaj
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
gle, topic je o kolačima, ne splačinama :kava: :oink:

_________________
"she is too fond of books, and it has turned her brain." l.m. alcott


Fri Jan 29, 2010 12:00 pm
Profile
User avatar

Joined: Tue Sep 29, 2009 1:19 am
Posts: 33834
Title: Badger Badger Badger
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
melange wrote:
gle, topic je o kolačima, ne splačinama :kava: :oink:

Pffft. Nemas pojma.

_________________
I have CDO. It's like OCD, but in alphabetical order. As it should be.


Fri Jan 29, 2010 12:03 pm
Profile
User avatar

Joined: Fri Oct 02, 2009 7:42 am
Posts: 23973
Location: Zg
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
ima neki bez brašna, samo jaja i lješnjaci, al ne znam gdje sam ga vidjela :hiding:

_________________
broken heart happens when intense longing meets with the truth of impermanence


Fri Jan 29, 2010 12:43 pm
Profile
User avatar

Joined: Wed Oct 07, 2009 11:55 am
Posts: 9131
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
melange wrote:
gle, topic je o kolačima, ne splačinama :kava: :oink:


:lol: :lol:

_________________
10.11.2002. čimavica
18.01.2007. maza


Sun Jan 31, 2010 4:22 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 3:54 am
Posts: 12773
Location: u pogrešnom znaku
Title: ko zmaj
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
ivy wrote:
ima neki bez brašna, samo jaja i lješnjaci, al ne znam gdje sam ga vidjela :hiding:


pa eno afrika je bez brašna :oink:

_________________
"she is too fond of books, and it has turned her brain." l.m. alcott


Sun Jan 31, 2010 4:57 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 8:37 am
Posts: 3475
Location: na metli
Title: witty witch :-)
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Ja ću sad nalijepiti ovdje dva recepta za kukije sa ODF-a, jer su mnogo dobri i mnogo jednostavni

Majini kukiji - Chocolate chip cookies s marelicama


1 1/2 šolje brašna
oko 1/3 vrećice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
150g maslaca (super su ispali i sa svinjskom mašću)
1 šolja smeđeg šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
180 g sušenih marelica, sitno nasjeckanih
1/2 šolje nasjeckanih oraha/badema/lješnika/whatever
1 šolja čokoladnih kapljica - uspješno ih glumi krupnije sjeckana čokolada za kuvanje

Šolje=obična šolja za mlijeko, ja sam pravila s šoljom od 2dl

Prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo i so pa ostaviti sa strane.
Masnoću (na sobnoj temperaturi) pjenasto umutiti, dodati šećer, vanilin, pa još malo umutiti. Dodati jaje, nastaviti sa mućenjem. Dodati prosijane sastojke, umutiti tek toliko da se sjedini. Dodati marelice i čokoladu i orahe, umutiti.
Ostaviti na dva sata u fridž.
Zagrijati rernu na 180°C.
Vaditi kašičicom tijesto, formirati loptice pa ih malo spljoštiti na sredini. Staviti na pleh prekriven bakpapirom. Ostaviti razmak između kolačića najmanje 3cm, jer se razliju u pečenju. Peći 10 minuta i ni minut duže! (ja sam navijala štopericu :lol: :hiding: :oops: )
Kad se ispeku, ne skidati ih odmah sa papira, ostaviti da se prohlade, jer će se raspasti pri pokušaju skidanja ako su vreli. Ja sam to rješavala tako što dignem papir i ostavim da se hladi, a ubacim druge, na drugom papiru, da se peku.
Naravno, isti papir može da se koristi višekratno :recycle freak:
Prijatno :slurp:

_________________
album
majka PhD šmizle :cool: i malog čupavca <3


Sun Jan 31, 2010 5:21 am
Profile
User avatar

Joined: Wed Sep 30, 2009 8:37 am
Posts: 3475
Location: na metli
Title: witty witch :-)
Post Re: ajmo, jednostavni i brzi kolači
Slijedi drugi, za ljubitelje kafe
čoko-espresso budnići /fatalni cookies/ :) by anek
Quote:
dakle:
1/2 šalice oštrog brašna
1/4 šalice kakaa
3 žličice kave (obiične kafe, mljevene, za kuvanje)
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
4 žlice rastopljenog maslaca (cca 30g maslaca)
2/3 šalice smeđeg šećera
1 jaje
120 g čokolade, rastopljene i (pr)ohlađene
1 žlica mlijeka
šećer u prahu za uvaljati

u zdjeli pomiješate brašno, kakao, kavu, prašak za pecivo, sol.
u drugoj zdjeli smiksate šećer i maslac dok ne dobijete kremastu i pjenastu smjesu. dodajte jaje i ohlađenu čokoladu. miksati polakše i dodavati postepeno smjesu brašna i žlicu mlijeka.
dobivenu smjesu staviti u frižider na 45 minuta da se stisne.
ugrijati pećnicu na 160.
od ohlađene smjese formirati kuglice velike oko 2,5 cm. svaku kuglicu dooobro uvaljati u šećer u prahu, 2x, da budu potpuno bijele izvana.
posložiti na protvanj /onaj najveći/ prekriven papirom za pečenje,
VAŽNO: razmak između kuglica mora biti oko 5 cm, inače će se zaljepiti međusobno jer jako narastu i rašire se! ja pečem nekoliko tura po cca 8 kom, na kraju ih bude oko 25-30 kom./
kuglice peći oko 12-14 min, dok šećer u prahu "popuca" a kuglice se rašire. cookies će još biti mekani na dodir pa ih pažljivo izvadite i stavite negdje sa strane da se ohlade do kraja i stvrdnu.
ohlađeni budu hrskavi izvana, a mekani iznutra, stvarno su mmmm, probajte

Dodaci u zagradi su moje opaske, možda budu od koristi.

U nedostatku prah šećera, moji su bili uvaljani u smeđi kristal šećer. Isto su popucali, i bili jako, jako ukusni, mada nisu izgledali tako lijepo kao njeni.

_________________
album
majka PhD šmizle :cool: i malog čupavca <3


Sun Jan 31, 2010 5:27 am
Profile
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 257 posts ]  Go to page 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  Next


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.